Stefano Rufo – Locanda Belvedere

Set 24, 2017     Italian Tour   0 Comment     Spot

Lo Chef Stefano Rufo, Patron e Sommelier della Locanda Belvedere, nonché vincitore alla finale de ” La prova del cuoco “, regala ai suoi ospiti una cucina basata su ingredienti della tradizione molisana, rivisitata in chiave moderna.

BIOGRAFIA CHEF

Talentuoso Chef molisano, dopo un importante percorso di crescita internazionale, nel 2007 torna nella sua terra di origine e realizza il suo sogno: la Locanda Belvedere, realizzata sui resti di un vecchio casolare a Castelnuovo al Volturno.

Stefano riesce ad esaltare i sapori molisani rispettandone la tradizione e le peculiarità del territorio.